Resep Sambal Dabu-Dabu
Bahan :
- 12 buah cabai rawit orange
- 8 buah cabai rawit hijau
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah, buang tengahnya
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm air jeruk lemon/nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa sapi atau kaldu jamur
- 5 sdm minyak goreng panas
Cara Membuat :
- Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan dan cuci bersih.
- Iris semua bahan bentuk kubus kecil kecil, tempatkan dalam wadah. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tambahkan air jeruk lemon/nipis. Sesuaikan saja dengan selera tingkat keasamannya. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Jika sudah panas, siramkan minyak goreng ke dalam bahan sambal dabu dabu. Aduk rata. Dan siap disajikan bersama dengan hidangan lainnya. Selamat mencoba.
Note: minyak goreng yg digunakan, bisa minyak baru atau minyak bekas menggoreng ikan.