Resep Orak arik buncis sapi

Resep Orak arik buncis sapi

Bahan:

• 100 gr sapi has bagian dalam, iris tipis marinasi dgn:
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm maizena
• 2 btr telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 250 gr buncis
• 1/2 siung bombay
• 2 bh cabe merah keriting
• Garam, kaldu jamur
• Air secukupnya
• Minyak utk menumis

Cara:

1. Panaskan minyak, orak arik telur, sisihkan.
2. Tumis bawang putih smp harum, masukkan buncis, aduk2 smp setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bombay smp harum, masukkan daging sapi, aduk2 smp berubah warna.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur dan air. Masak smp daging empuk.
5. Masukkan cabe keriting, orak arik telur dan tumisan buncis, oseng2 smp buncis empuk. Tes rasa.
6. Angkat dan sajikan.