Resep Kue Dahlia
Bahan :
- 300 grm margarine
- 200 grm gula blender halus
- 3 kuning telur
- 400 grm tepung protein rendah
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm susu bubuk dancow
- Choco chips coklat secukupnya
Cara buat :
- mixer margarine dan gula halus hanya sampai menyatu lembut margarinenya lalu masukan kuning telur mixer kembali dengan speed rendah sampai sedikit lembut bukan sampai mengembang geser gambarnya ada photo adonannya
- masukan susu bubuk+tapioka aduk rata dengan spatula lalu masukan kembali tepung sedikit demi sedikit dengan spatula,hindari pengadukan dengan tangan telanjang tanpa sarung,saat memasuki tepung agak di kira kira,tekstur adonan lembut dan tidak keras saat di spluit
- masukan adonan ke dalam plastik segi tiga dan cetak sesuai selera di atas loyang yang tidak usah di semir margarine,hiasi atas kue dahlia dengan choco chips sebelum di oven
- oven kue dengan suhu 160 derajat hingga matang dan renyah bila menggunakan oven tangkring gunakan api kecil dah taruh di rak tengah,panggang tidak usah sampai coklat sekali,tes angkat pantatnya bila sudah sedikit kecolatan bisa langsung di angkat dan keluarkan karna dengan menurunnya suhu kue akan mengeras dan renyah
- kue dahlia siap di cicipi selamat mencoba