Resep Ayam Lada Hitam

 

Resep Ayam Lada Hitam

Bahan A:

• 500gr ayam fillet (bagian paha)
• 2 sdm tepung maizena
• Garam, kaldu bubuk, lada putih secukupnya

Bahan B :

• 3 siung bawang putih cincang
• 1,5 buah paprika hijau, iris panjang
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 2 sdm lada hitam tumbuk kasar

Bahan saus :

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram

Cara Buat :

1. Potong ayam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada putih secukupnya dan 2 sdm tempung maizena. Aduk rata diamkan 30 menit
2. Panaskan 4sdm minyak di teflon, goreng ayam hingga matang kecoklatan. Sisihkan
3. Di minyak sisa goreng ayam, masukan lada hitam tumis hingga harum lalu masukan semua bahan B. Tumis sebentar
4. Masukan ayam dan semua bahan saus aduk hingga rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan hangat