Resep Udang Saus Padang Homemade

 Resep Udang Saus Padang Homemade

Bahan :

• 500 gr udang, belah punggungnya, buang kotorannya marinasi dgn garam dan jeruk nipis, sisihkan.
• 1 bh b.bombay, iris
• 2 btg daun bawang, iris
• 8 bh cabe rawit merah, iris
• 3 lmbr daun jeruk
• 1 lmbr daun salam
• 1 sdm margarine

Bahan saus

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu halus

• 4 bh b.merah
• 2 bh b.putih
• 6 bh cabe merah
• Sedikit jahe

Caranya :

1. Goreng udang sebentar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan margarine hingga matang lalu masukkan cabe iris, daun jeruk dan bombay aduk rata 
3. Masukkan udang dan semua bumbu saus tuangkan sedikit air masak hingga bumbu meresap
4. tes rasa sebelum di angkat masukkan daun bawang, angkat, sajikan selagi hangat.