Resep Udang Kuah Pedas
Bahan:
- 500 gr udang
- 500 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 butir telur kocok lepas
- Garam, gula, penyedap rasa
Bahan yang dihaluskan:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukkan air, tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, masak hingga mendidih.
- Masukkan udang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
- Setelah udang matang, masukkan kocokan telur, aduk rata.
- Koreksi rasa, jika sudah ok, sajikan.