Resep Tumis Kangkung Ebi

 Resep Tumis Kangkung Ebi 

Bahan :

• 2 ikat Kangkung (secukupnya)
• 2 sdm Ebi, rendam dengan air panas
• 4 buah Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 4 buah Cabe merah keriting
• 3 buah Cabe rawit
• 2 sdm Fish Sauce 
• 1 sdt Kaldu jamur
• 1 sdt Gula pasir
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak :

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Masukkan ebi, diulek kasar saja.
2. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah diulek. Oseng-oseng sampai harum. Setelah harum, tuang fish sauce, beri kaldu jamur dan gula. Aduk-aduk
3. Kemudian tuang kangkung, aduk hingga tercampur dan kangkung mulai layu. Koreksi rasa.
4. Langsung matikan api kompor.
5. Sajikan dengan nasi panas