Resep Sup Tahu Bakso

Resep Sup Tahu Bakso

Bahan:

• 200 gr daging sapi giling (bisa pake ayam)
• 10 buah tahu putih
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bawang goreng
• 1 buah telur
• 100 gr tapioka
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt lada
• 1,5 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi
• 50 ml air es

Bahan kuah:

• 1 sdm bawang putih Goreng
• 1 batang daun bawang,potong2
• 1 batang daun seledri,ikat simpul
• Garam,lada, kaldu secukupnya
• Air secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Belah 2 tahu, keruk tengahnya, kerukan tahu nya dimasukkan kedalam adonan daging.
2. Masukkan daging,telur,air es, bawang2 an, garam,lada,kaldu kedalam foodprocessor, proses sampai halus seperti pasta setelah itu ambil 1 sdt penuh adonan Masukkan kedalam tahu sambil ditekan dan diratakan. Lakukan sampai adonan habis.
3. Rebus air dalam panci, masukkan semua bahan kuah, setelah mendidih masukkan tahu bakso, masak sampai mengapung dan matang, sajikan degang taburan bawang putih goreng dan daun bawang.