Resep Stik Keju Homemade
Bahan:
- 300 gram terigu serba guna/sy segitiga
- 75 gram tapioka
- 50-60 ml air
- 50 gram margarin, cairkan
- 1 butir telur utuh + putih telur hingga jumlah telur 100 ml
- 100 gram keju parut
- 1/2 sdt garam
- 2 batang seledri, iris halus
- 8 siung bawang putih, haluskan
- Minyak goreng untuk menggoreng .
Cara membuatnya:
- Campur margarin cair dan telur, aduk rata
- Dalam sebuah wadah, masukkan semua bahan lainnya, kecuali air
- Masukkan juga campuran margarin dan telur
- Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampe adonan kalis
- Giling adonan menggunakan gilingan mie/ampiya atau manual saja lalu dipotong2 memanjang.
- Goreng di dalam minyak goreng panas sampe kuning keemasan
Note: Cara menggoreng: panaskan minyak, ambil setumpuk/segepok adonan yang sdh dipotong2 (tidak perlu ambil 1/1 ya), masukkan ke minyak panas. Jangan diaduk, biarkan dia terlepas sendiri satu sama lain. Ketika sdh menguning baru di aduk