Resep Sapo Sengkel Angcau

Resep Sapo Sengkel Angcau 

Bahan-bahan :

• 400 gram an sengkel Kembang presto sampai empuk, kemudian potong-potong kotak

Bumbu-bumbu

• 1 sdm Bawang putih cincang
• 1 sdm Bawang merah cincang
• 3 sdm Saus Tiram
• 1 sdm Saus Tomat
• 3 sdm Kecap Manis
• 1/2 sdm Angcau
• 1 sdm Arak Masak
• Garam, Gula, Penyedap Rasa
• Merica Bubuk
• Larutan tepung maizena ( maizena campur air )
• Cabe Merah & Hijau besar buang Biji

Cara Masak :

1. Tumis Bawang Putih, Merah , sampai harum
2. Masukan Sengkel yg sudah empuk
3. Kemudian masukan Saus Tiram, Saus Tomat, Kecap Manis, Angcau, Arak masak, Garam, penyedap rasa, merica bubuk, Cabe, Aduk Rata masak sampai Sengkel sudah tercampur rata dengan bumbu
4. Tambahkan sedikit larutan tepung maizena , Jangan terlalu kental , Test Rasa
5. Panaskan Mangkuk Sapo… Pindahkan Sengkel ke mangkok sapo yg sudah panas…masak sebentar
6. Siap di santap