Resep Risol Mayo Homemade
Bahan Kulit :
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 350 ml air
Isian :
- Sosis
- Telur
- Keju parut
- Mayonaise
- Saus sambal
Lapisan basah :
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
(Campur jadi satu sampai konsistensi adonan sedang)
Baluran :Tepung panir/ panko
Cara membuat :
- Kulit : campur semua bahan, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil, saring.
- Panaskan wajan teflon, angkat dari kompor, tuang 1 sdm adonan, ratakan. Panggang sampai pinggiran mengering, angkat.
- Ambil satu lembar kulit, beri sosis, telur, keju parut, mayonaise dan saus sambal, lipat kedua sisi nya dan gulung. Rekatkan bagian ujung dengan larutan tepung.
- Celupkan pada lapisan basah, balur ke tepung panir, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.