Resep Puding Alpukat Oreo Coklat

Resep Puding Alpukat Oreo Coklat

Bahan Lapisan 1 (ALPUKAT) :

• 1 bungkus agar- agar
• 130 gr gula pasir
• 600 ml susu cair
• 250 gr daging alpukat

Cara :

1. Blender daging alpukat dan 200 ml susu cair hingga lembut, sisihkan.
2. Rebus sisa susu cair (400 ml), agar-agar dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
3. Tambahkan blenderan alpukat dan aduk rata. Tuang di Crystal Baking Pan @steincookware (saring bila perlu).

Note: Alpukat jangan ikut dimasak agar tidak pahit

Bahan Lapisan 2 ( OREO) :

• 1 bungkus agar-agar
• 75 gr gula pasir
• 300 ml susu cair
• 3 putih telur
• 50 gr biskuit oreo (buang cream dan hancurkan kasar)

Cara :

1. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih, sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus di mixer kecepatan rendah.
3. Masukkan oreo aduk rata. Tuang diatas lapisan alpukat.

Bahan Lapisan 3 ( COKLAT) :

• 1 bungkus agar-agar
• 130 gr gula pasir
• 600 ml susu cair
• 2 kuning telur (kocok lepas)
• 30 gr coklat bubuk

Cara :

1. Rebus susu cair, agar-agar, coklat bubuk, gula pasir sampai mendidih sambil diaduk.
2. Ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan dalam kuning telur, aduk rata, masukkan kembali dalam adonan agar
3. coklat. Masak lagi sampai mendidih.
4. Tuang diatas lapisan oreo.