Resep Pudding Pandan Kelapa Muda

 Resep Pudding Pandan Kelapa Muda

Bahan puding pandan :

• Daun pandan + air secukupnya, masukan dalam wadah ( pakai wadah buat blender ) blender daun pandan hingga halus. saring. sisihkan 
• 1 bungkus agar-agar 
• 85 grm gula pasir (sesuai selera) 
• 100 ml air pandan 
• 600 ml santan / susu cair 
• sejumput garam 

Cara : 

1. Campur semua bahan dalam wadah, masak hingga mendidih. tuang dalam cetakan rose. biarkan puding mengeras. 

Bahan lapisan Bening : 

• 1 bungkus agar2 
• 1 sdt jelly plain 
• 650 air matang 
• 85grm gula pasir (sesuai selera) 

Cara : 

1. Campur semua bahan dalam wadah , masak hingga mendidih.
2. Dalam loyang, tuang lapisan bening cukup 1/2 bagian.
3. Tata puding pandan rose dalam cetakan. tuang lagi sisa lapisan bening. sisihkan.

Bahan puding kelapa muda :

• 2 bungkus agar-agar 
• 1 sdm nutrijel plain 
• 180 grm gula pasir (sesuai selera)
• 1500 ml /cc air kelapa muda ( sisihkan daging kelapa muda )

Cara: 

1. Campur semua bahan dalam wadah, masak hingga mendidih.

Penyelesaian :

1. Tuang puding kelapa dalam cetakan , masukan kelapa muda , tuang lagi sisa puding.
2. (karena puding pandan masih nyisa, saya potong-potong masukan dalam puding ) biarkan puding mengeras.