Resep Pepes Tahu Udang
Bahan:
- 5 buah tahu
- 150 gram udang kupas cincang
- 1 butir telor
- 3 papan pete
- Secukupnya kemangi
- 2 batang daun bawang iris
- 1 buah tomat potong2
- Gula, garam, lada bubuk secukupnya
Pembungkus: daun pisang dan lidi
Bumbu ulek halus:
- Cabe keriting 10 buah
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 4 butir
Cara:
- Tahu dihancurkan campur dgn udang cincang dan semua bahan di aduk rata ( aku tidak test rasa krn msh mentah, jd pke jurus ngira2 sj )
- Lalu di bungkus daun pisang dan disematkan dgn lidi
- Siapkan kukusan, kukus sktr 15 mnt, angkat lalu panggang di panci sebentar, hanya untuk mengeringkan saja.