Resep Otak Otak Tahu Gurih
Bahan :
- 1 kotak tahu putih
- 150 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih halus
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt lada bubuk
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap :
- Saus sambal
- Mayonaise
- Bumbu tabur rasa2
Cara membuat :
- Campur semua bahan (lebih di utamakan di blender/chopper) aduk2 sampai tercampur rata.
- Masukkan dalam plastik segitiga, semprot kan bentuk panjang dalam air panas. Lakukan sampai habis. Rebus sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau di campur bumbu rasa.