Resep Nasi Tim Ayam Kampung
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung pilih yang muda dipotong2 sesuai selera
- 5 cup beras (sesuai selera mau brp bnyk berasnya)
- 10 siung bawang putih cincang kasar
- Seruas jahe diiris
- 3 sdm arak putih (boleh skip bagi yg ndak suka)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak utk menumis
- 2 sdm minyak wijen
- Daun pandan simpul secukupnya
- Taburan: bawang putih goreng, bisa juga bawang goreng
Cara:
- Tumis bawang putih, jahe iris hingga harum
- Masukkan ayam, tumis sebentar, lalu masukkan beras yg sudah dicuci bersih, aduk-aduk tambahkan garam dan arak putih, minyak wijen
- Masukkan air secukupnya dan daun pandan aduk rata sampai air sudah terserap, pindahkan kedlm wadah, masukan ke dlm kukusan
- Kukus sampai matang dan ayam lembut, setelah matang taburi bawang putih goreng, biar tambah harum.Sajikan bersama acar timun