Resep Nagasari Hunkue Pandan
Bahan:
- 1 buah pisang tanduk kukus, iris tipis
- 50 gr tepung hunkue
- 550 ml santan (300 ml air + 250 ml santan kental)
- 1/2 SDT pasta pandan
- 2 lembar daun pandan, potong
- 1/2 SDT garam
- 125 gr gula pasir
- Plastik pembungkus
Cara membuat:
- Tata irisan pisang diatas plastik pembungkus.
- Rebus air, daun pandan, gula pasir, dan garam sampai harum dan gula larut. Matikan api dan saring.
- Masukkan santan, hunkue, dan pasta pandan ke air rebusan pandan. Masak dengan api kecil-sedang sambil terus diaduk sampai mengental.
- Taruh adonan diatas plastik yang sudah diberi irisan pisang lalu bungkus.