Resep Mie godok Ala Kediri
Bahan:
- 1bungkus mie kotak kering,rebus setengah matang
- 250gr daging ayam kampung, rebus matang (jangan buang air rebusannya) suwir2
- 4butir telur ayam
- 2batang daun bawang,rajang
- 1/4buah kol,potong2
- 2buah tomat,iris tipis
- Bawang goreng utk taburan
- Cabe hijau rebus secukupnya
Bumbu:
- 2sdm margarin
- 4sdm baceman bawang
- 1sdm kecap asin
- 1,5sdt merica bubuk
- Gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- panaskan margarin, tumis baceman bawang hingga harum dan matang
- masukkan potongan ayam suwir,aduk2 hingga rata
- masukkan telur buat orakarik,masukkan kecap asin tunggu hingga kering
- masukkan air kaldu,tunggu hingga mendidih
- masukkan mie,kol & potongan daun bawang
- bumbui dengan garam,merica dan kaldu bubuk,koreksi rasanya
- terakhir masukkan potongan tomat
- taburi dengan bawang goreng,sajikan bersama cabe rebus