Resep Marmer Brownies Homemade
Bahan:
- 325 gr margarin
- 205 gr gula halus
- 1 sdt pasta vanila
- 8 butir kuning telur
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr susu bubuk
- 8 butir putih telur
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- 20 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt pasta cokelat (opsional)
- 115 gr dark chocolate
- 17 ml minyak sayur
Cara membuat:
- Mixer margarin, gula halus, dan pasta vanila sampai mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sambil dimixer sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
- Di wadah terpisah, mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai soft peak.
- Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Jangan over mix.
- Bagi 2 adonan sama rata, salah satu diberi cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan loyang tulban uk.diameter 24cm yang sudah dioles carlo KW (resep dibawah). Pertama tuang adonan original, ratakan. Lalu tuang adonan cokelat, ratakan. Lalu tuang lelehan dark cokelat sampai menutupi seluruh permukaan adonan. Buat motif marmer acak dgn ujung sendok.
- Panggang dengan suhu 160°c api atas bawah selama 60 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2).