Resep Mapo Tahu Ayam Cincang

 Resep Mapo Tahu Ayam Cincang

Bahan :

• 3 bh tafu, potong2
• 150 gr daging ayam cincang
• 2 bh b.putih, cincang
• 2 cm jahe, iris
• 2 bh cabe merah keriting (blh skip)
• 2 btg daun bawang, iris
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• Garam, gula secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air

Caranya :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum masukkkan cabe dan ayam cincang aduk hingga ayam berubah warna 
2. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu jamur, masukkan tahunya lalu tambahkan air secukupnya. Aduk rata, tes rasa
3. Masak hingga mendidih, beri minyak wijen dan larutan maizena, menjelang di angkat beri daun bawang.
4. Enak di makan selagi hangat