Resep Lumpia Tahu Homemade

 Resep Lumpia Tahu Homemade

Bahan :

• 20 lembar kulit lumpia
• 10 buah tahu magelang
• 50gr ayam giling
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 3 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu cincang :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat :

1. Hancurkan tahu dan telur di dalam mangkok.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan cabai & ayam giling, masak hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan wortel & tahu yang telah diancurkan, beri seasoning.
4. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata & koreksi rasa.
5. Siapkan kulit lumpia, taruh 1 sdm tumis tahu di atasnya, gulung seperti membuat lumpia. Lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia tahu hingga kecokelatan.
7. Sajikan.