Resep Lapis Legit Spekuk
Bahan A :
- 300 gr Wijsman
- 100 gr Margarin
- 3 sdm kental manis
Bahan B:
- 30 kuning telur
- 250 gr gula halus
Bahan C :
- 65 gr terigu segi
- 8 gr bumbu spekuk
Caranya :
- Kocok bahan A hingga mengembang, Sisihkan
- Diwadah terpisah kocok bahan B hingga mengembang dan warnanya pucat
- Masukkan terigu, bumbu spekuk sambik diayak. Mixer sebentar dgn speed paling rendah
- Masukkan bahan A lalu aduk dgn spatula sampe rata
- Siap dipanggang
Noted :
1.Untuk hasil yg tinggi loyang 18× 18 atau 20×20 ( tdk full loyang) saya pake yg blt
2. Perlapis 60 gr sampe 70 gr
3. Panggang suhu 230° selama 5 -7 mnt menit. Atau sesuai oven masing2 / jgn kelamaan panggang karna akan menyebabkan kue jd kering.