Resep Kukis Kelapa Tanpa Telur
Bahan :
- 130 g margarin mix butter ( me 70 g margarin + 60 g butter)
- 3 sdm minyak
- 75 gr gula
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 25g tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 75 g kelapa kering (saya beli yang udah jadi di TBk)
- 1/3 sdt baking powders
Cara membuat :
- Kocok mentega, margarin, minyak, gula halus dan bp sampai lembut dan tercampur rata, boleh pakai mixer atau whisker yaaa.
- Tambahkan bahan yang lainnya, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
- Bulatkan adonan sebesar kelereng lalu pipihkan dan tekan2 dengan ujung garpu kecil, kalo adonan pecah saat ditekan bisa dirapikan dg bantuan jari.
- Panggang dalam oven sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil
- Keluarkan dari oven. Biarkan dingin, lalu masukan toples dan siap disajikan.