Resep Kue Talam Ubi Homemade
Bahan :
- 1 kg singkong yang uda diparut halus
- 20 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 250 gr gula merah, sisir
- 150 gr gula pasir
- 300 ml santan kental
- 3 lbr pandan, sobek2
- Masak ke-4 bahan ini hingga gula mencair, saring.
Cara membuat :
- Panaskan air di panci kukusan.
- Campur singkong, tapioka, garam dan air larutan gula merah, aduk hingga rata.
- Tuang ke loyang uk. diameter 22 cm yg udah dialas daun pisang atau oles minyak.
- Kukus sekitar 1 jam atau hingga matang (tergantung ketebalan adonan dan ukuran loyang yg dipakai).
- Tunggu dingin baru dipotong-potong..