Resep Kue Apem Panggang Homemade
Untuk resep ini jadi 32 buah.
Bahan :
- 500 gr tepung beras
- 125 tepung terigu
- 400 gr gula pasir
- 250 gr tape singkong
- 1 sdm ragi instan
- 800 ml santan matang, hangatkan
Cara membuat :
- Haluskan tape singkong dengan gula, sampai lembut.
- Masukkan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan.. aduk rata.
- Tuang santan hangat sedikit demi sedikit.. aduk pake whisk sampai halus dan tdk bergerindil (uleni juga bisa)
- Tutup adonan dengan kain bersih.. diamkan 1 jam.
- Panaskan cetakan apem/ lumpur lalu oles margarin tipis-tipis kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan, tutup cetakan dan tunggu sampai matang.
- Siap di sajikan