Resep Gulai ikan kakap kacang panjang

 Resep Gulai ikan kakap kacang panjang

Bahan :

• 1 ekor ikan kakap, potong selera
• 1 bh jeruk nipis
• 10 cabe rawit merah
• Kacang panjang secukupnya, pot2
• 700 ml santan
• 3 lmbr daun salam
• 5 lmbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 sdm air asam jawa
• 2 btg sereh
• 6 bh cabe rawit merah

Haluskan

• 2 bh cabe merah besar
• 7 bh cabe merah keriting
• 8 bh b.merah
• 5 bh b.putih
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 4 bh kemiri
• 2 cm kunyit, bakar
• Sedikit jinten
• 2 cm jahe

Caranya ;

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi masukkan salam, sereh, lengkuas aduk rata.
2. Masukkan ikannya aduk sebentar lalu tuangkan santan aduk santan sesekali spy tdk pecah, beri garam dan gula pasir, masukkan kacang panjang,