Resep Fuyunghai

Resep Fuyunghai

Bahan-Bahan  :

• 200 gr daging ayam, cincang kasar
• 150 gr mixed vegetables
• 4 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 lembar kol, rajang kasar
• 2 batang daun bawang, rajang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 150 gr kacang polong
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• gula dan garam secukupnya
• margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan fuyunghai, aduk rata, tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
2. Lalu goreng fuyunghai sampai matang angkat, tiriskan.
3. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
4. Masukkan gula, garam, semua saus dan air, aduk rata, tambahkan kacang polong, aduk rata tes rasa, tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat.
5. Potong-potong fuyunghai sesuai selera, sajikan dengan sausnya selagi panas.