Resep Donat Labu Kuning Tanpa Telor
Bahan :
- 250gr tepung protein tinggi (kali ini saya pake serbaguna)
- 100gr labu kuning kukus (berat setelah di haluskan, tanpa kulit)
- 45gr gula pasir
- 5gr ragi instan
- 50ml susu cair (saya ganti 50ml whipcream cair yg belum di kocok)
- 35gr butter/margarin (saya ganti minyak goreng)
- 3gr garam
Cara Membuat :
- Campurkan tepung, gula, ragi, aduk rata.
- Masukan labu halus, dan whipcream, uleni hingga aga kalis.
- Masukan garam dan minyak, uleni hingga kalis.
- Tutup. Biarkan selama 15 menit.
- Kempeskan adonan, bentuk bulat bulat dan biarkan selama 35 menit.
- Panaskan minyak, bolongin tengahnya langsung masukan ke penggorengan. Goreng dengan api kecil. Balik 1 kali saja.
- Angkat, tiriskan. Taburkan gula halus jika suka,tapi polosan aja udah enak.