Resep Dodol Agar-agar Cokelat
Bahan:
- 1,5 lt santan (dari 2 kelapa tua)
- 35 gr agar bubuk putih (5 bks agar swallow)
- 90 gr cokelat bubuk
- 250 gr gula pasir
- 370 gr SKM Cokelat (1 kaleng)
- 160 gr SKM Putih (4 sachet)
- 3 cubit garam
Cara membuat:
- Dalam wadah, campur semua bahan kecuali santan, aduk rata.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai semua tercampur dengan rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan mengental dan meletup2.
- Angkat dari kompor, tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin. Setelah set, potong sesuai selera, sajikan.
Note : Cetakan diameter 22cm