Resep Cumi Saus Asem Manis Pedas
Bahan:
- 600gram Cumi
- 1 SDm asam jawa
- 8 bh cabe rawit ulek kasar
- 1 SDm onion minced
Secukupnya:
- Kecap manis Saus tiram
- Garam,gula pasir,lada & Minyak goreng
Cara masak:
- Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan
- masukan kepalanya semat dengn lidi dalam mangkok remas"
- Tambahkan satu sendok makan asam jawa dengan -+100ml air
- buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram,kecap manis dan saus sambal
- tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced
- masak dengan api besar sampai air menyusut
- tambahkan secukupnya garam,lada,dan gula pasir
- masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng
- masak sampai meletop-letop saus berkaramel.tes rasa,angkat ..disajikan