Resep Crunchy Mini Choconut Cookies
Bahan :
- 150 gr mentega
- 80 gr gula pasir
- 30 gr brown sugar
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1 sdt pasta cokelat
- 220 gr tepung terigu kunci biru
- 50 gr tepung maizena
- 30 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking soda
- 80 gr kacang sangrai/oven, cincang
- 60 gr chocochips
Cara membuat :
- Kocok mentega, gula pasir, brown sugar menggunakan whisk hingga lembut dan tercampur rata. Masukkan telur, garam, pasta vanila, pasta cokelat, aduk rata.
- Masukkan terigu, maizena, cokelat bubuk, baking soda sambil disaring, lalu aduk rata dengan spatula.
- Masukkan kacang cincang dan chocochips, aduk rata.
- Siapkan loyang, oles dengan mentega. Dengan bantuan sendok kecil, ambil adonan seujung sendok (saya: 7gr) lalu tata diloyang.
- Panggang dengan suhu 180°c selama 20 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2). Tunggu dingin baru masukkan ke toples.