Resep Cinnamon Roll Cake
Bahan 1:
- 300 gr tepung protein tinggi
- 30 gr susu bubuk
- 25 gr gula pasir
- 3 gr ragi
- 215 ml timbang 2 btr kuning telur + susu cair dingin
Bahan 2:
- 50 gr salted butter
- 3 gr garam
Filling: (aduk jadi 1, sisihkan)
- 50 gr butter
- 70 gr brown sugar
- 2 sdt kayu manis
Cara Membuat:
- Campur semua Bahan 1, mixer sampai setengah kalis. Tambahkkan Bahan 2, mixer sampai kalis elastis.
- Bulatkan dan tutup adonan 45menit.
- Kempeskan adonan lalu gilas melebar dan tipis berbentuk persegi panjang. Oles dengan filling sampai rata ke semua bagian. Gulung pelan2, lalu potong2, dan susun di loyang/ Cup. Tutup, dan diamkan lebih kurang 30-45menit.
- Panggang roti di suhu 180°C api atas bawah selama 25menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2). Cinnamon roll siap disajikan.