Resep Butter Chocolate Cheese Cake

 

Resep Butter Chocolate Cheese Cake

Bahan A:

• 250 gr butter
• 160 gr gula halus
• 4 btr telur
• 170 gr tp terigu kunci
• 1 sdt baking powder
• 30 gr coklat bubuk
• 1 sdt pasta vanila
• 5 sdm susu cair/whipcream cair

Cara : 

1. Kocok butter dan gula dgn mixer smp putih mengembang. Masukkan telur satu per satu.
2. Ayak terigu, baking powder, dan coklat bubuk sampai rata. Masukkan ke dalam adonan awal dgn speed rendah secara bertahap, selang seling dgn susu cair/whipcream cair dan pasta vanila, aduk rata. Jangan terlalu lama mengaduk, sisihkan.

Bahan B:

• 250 gr cream cheese
• 60 gr gula halus
• 1 btr telur
• 1 sdm tp maizena
• 1 sdm susu cair/whipcream cair

Cara : 

1. Kocok cream cheese dan gula dgn mixer sampai lembut.
2. Masukkan telur, maizena, susu cair/whipcream cair, aduk rata. Sisihkan.

Penyelesaian:

1. Tuang adonan coklat (Bahan A) 1/2 bagian dulu ke loyang D20, lalu tuang adonan cream cheese (Bahan B) tapi jgn diratakan agar nantinya ada motif abstraknya.
2. Tuang lagi sisa adonan Bahan A smp habis.
3. Panaskan oven selama 10 mnt. Lalu, panggang selama 45 mnt smp matang, suhu sekitar 160° atau tergantung oven masing-masing.