Resep Brownies Pandan Coklat
Bahan :
- 4 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt sp
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 90 gr tepung terigu
- 40 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 120 ml minyak goreng
- 70 gr dark cooking coklat ( lelehkan )
- 1/2 sdt pasta coklat
- 1 sdt pasta pandan
Buttercream :
- 100 gr mentega putih
- 30 gr gula halus / skm ( sesuai selera )
- Mixer hingga mengembang dan lembut
Topping :Keju parut
Cara membuat :
- Mixer telur , gula , sp, vanili dan garam sampai mengembang dan kental berjejak . Masukkan tepung terigu , maizena dan baking powder yg telah diayak . Mixer sebentar dengan kecepatan rendah atau aduk dgn spatula sampai tercampur rata . Masukkan minyak , aduk balik dengan spatula sampai rata.
- Bagi 2 adonan , 1 bagian beri dcc cair dan pasta coklat , 1 bagian lagi beri pasta pandan .
- Tuang adonan coklat ke loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi baking paper. Kukus dengan api kecil sampai matang , tuang adonan pandan kukus lagi hingga matang . Lakukan tes tusuk . Keluarkan kue dari loyang , dinginkan . Olesi buttercream dan beri keju parut .
Note : Pakai Loyang ukuran 24 x 10 x 9cm