Resep Bolu Macan Homemade
Bahan A :
- 10 kuning telur
- 5 putih telur
- 250gr tepung protein rendah
- 375gr butter
- 25gr susu bubuk ( me skip
- 2sdm SKM
- 1sdt vanila extract
Bahan B
- 5 putih telur
- 1/4 sdt cream of tar tar
- Sedikit garam
- Bahan tambahan
- Pasta coklat
- Pasta mocca
Cara membuat :
- Siapkan loyang bulat 20cm olesin butter taburin terigu tipis-tipis
- Mixer spees tinggi gula dan butter hingga putih kental dan pucat
- Turunkan speed rendah masukkan vanila dan skm mixer rata kemudian masukkan kuning telur satu persatu kocok sampai rata
- Matikan mixer tambahkan terigu dan susu bubuk sambil diayak kocok rata
- Kocok putih telur sampai kaku, masukkan kedalam adonan kuning secara bertahap aduk lipat sampai rta
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dengan 1bagian untuk l kuning dan 1bagian lagi bagi menjadi 2 untuk adonan coklat dan mocca
- Masukkan adonan secara berselang seling sampai habis, panggang 180 api bawah dan 160 api atas selama 1jam Sesuai oven masing masing