Resep Bolu Kukus Rainbow
Bahan:
- 3 butir telur
- 165 gr gula
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt pasta vanila
- 188 gr terigu protein sedang
- 15 gr maizena
- Sejumput garam
- 195 ml santan (santan instan 130ml + air)
- Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, biru, ungu, hijau)
Cara membuat:
- Mixer telur, gula, SP, dan pasta vanila hingga mengembang kental berjejak.
- Masukkan terigu, maizena dan garam yang sudah diayak berselang seling dengan santan sambil mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur asal rata, lanjut aduk dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing2 diberi pewarna sesuai selera, aduk rata.
- Tuang selang seling ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai matang. (Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)