Resep Bola Bola Daging Udang Sayuran

 Resep Bola Bola Daging Udang Sayuran

Bahan :

• 130 gr daging ayam cincang bag paha
• 1 sdm udang cincang
• 2 lmbr kol diiris
• 1/2 bh wortel di iris halus
• 1 sdt tep maizena
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm minyak bawang putih
• 1 sdm bawang putih goreng
• Secukupnya garam, gula, merica

Saus untuk siraman :

• air kaldu ayam 
• 1 sdm minyak wijen 
• kecap asin, kecap manis 
• garam dan merica 
• sedikit tepung maizena semua diaduk rata.

Taburan : bawang goreng, daun bawang dan cabe iris.

Caranya :

1. Dalam wadah campur kol dan wortel, tabur sedikit garam lalu remas2 supaya layu.
2. Kemudian campur semua bahan, aduk pelan2 sampai rata, bulatkan, lalu taruh di piring tahan panas kukus -/+ 10 mnt.
3. Buka kukusan, lalu siram dengan saus utk siraman, kukus lagi 5 mnt sampai kuahnya meresap, lalu tabur dgn bahan taburan, sajikan.