Resep Blackforest Ekonomis
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 90 gr tepung protein sedang
- 10 gr cokelat bubuk
- 100 gr mentega, lelehkan
- 1 sdm pasta blackforest
- 1/2 sdm pasta rhum bakar (opsional)
- Secukupnya buttercream + rhum essence
- Secukupnya dark coklat serut
- Secukupnya cherry
Cara Membuat:
- Mixer telur, gula, dan SP dengan speed tinggi sampai kental berjejak.
- Masukkan tepung dan coklat bubuk sambil diayak, mixer sebentar pakai speed rendah sampai rata.
- Masukkan mentega, pasta blackforest, dan pasta rhum bakar, aduk balik pakai spatula sampai rata.
- Tuang ke loyang 20x20cm. Panggang dengan suhu 170°C selama 35 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).
- Setelah cake matang, tunggu dingin, lalu hias sesuai selera (saya oles butter cream, beri topping dark coklat serut dan cherry diatasnya).