Resep Bakwan Jagung Jadul
Bahan :
- 2 btng jagung, diparut, dikerik dengan sendok makan
- 2 btng seledri, dipotong-potng
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
Bumbu giling :
- 1 bjk kemiri disangrai
- 2 bjk cabe merah kriting disangrai
- 4 bjk b merah disangrai
- 2 bjk b putih disangrai
- Lalu diblender/digiling manual
Penyedap :
- sejumput bubuk merica
- sejumput garam
- sejumput penyedap
Cara :
- Parut jagung dan dikerik
- Masukan tepung dan bumbu halus serta penyedap lalu aduk rata
- Tambah irisan seledri, aduk rata, kemudian goreng dalam wajan api sedang
- Bila sudah menguning, silahkan angkat dan tiriskan..
Tips :Ini bakwan versi jadul, parut semua jagung nya teskturnya lebih ke lembut dan berisi, jadi mirip donat, bukan yg crispy