Resep Bakmie Jowo Homemade
Bahan:
- 1keping mie kering,rebus sebentar,sisihkan
- 1butir telur
- 3buah bakso sapi
- Sepotong kecil dada ayam rebus,suwir2
- Kol/kubis secukupnya
- Sawi secukupnya
- 1buah tomat,potong2
- 1batang daun bawang,potong2
- 1batang seledri,rajang
Bumbu:
- 1sdm baceman bawang
- 1/4buah bawang bombay,potong2
- 5buah cabai rawit,potong serong (optional)
- 1sdt saos tiram
- 1sdm kecap asin
- 1sdm saos tomat
- 1sdt saos sambal
- 1,5sdm kecap manis
- Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis baceman bawang bersama bawang bombay hingga harum dan matang
- Masukkan suwiran ayam dan bakso,aduk2 hingga rata,pinggirkan diwajan
- Masukkan telur,buat orak arik tunggu hingga kering
- Masukkan kecap asin,saos tiram,saos tomat,saos sambal dan kecap manis, beri air secukupnya biarkan mendidih
- Masukkan mie yang telah direbus,cabai rawit,kol & sawi, bumbui dengan gula,garam,merica dan kaldu bubuk,koreksi rasanya
- Terakhir masukkan potongan tomat,daun bawang,dan seledri,masak sebentar saja
- Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan