Resep Ayam Suwir Gurih Pedas

Resep Ayam Suwir Gurih Pedas

Bahan :

• 450 gram fillet dada ayam
• 1 bonggol jagung(sisir)
• 3 sendok makan FiberCreme
• 4 helai daun seledri (iris")
• Cabe rawit secukupnya
• 2 sendok air asam jawa
• Saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya
• 150ml air hangat
• 1 batang serai(memarkan)
• 2 cm lengkuas(geprek)

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri(sangrai)
• 3 cabe keriting

Cara masak :

1. Cuci bersih fillet ayam lalu lumuri jeruk kunci. Bilas.
2. Goreng ayam sampai matang lalu suwir2.
3. Tumis bumbu halus,lengkuas dan serai dengan 2 sendok mkn minyak goreng sampai wangi bau langu hilang lalu masukan ayam suwir.
4. Campur FiberCreme dengan air hangat lalu tuang kedalam tumisan ayam aduk merata.
5. Setelah mendidih masukan jagung bumbui saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,lada dan gula secukupnya.
6. Setelah air menyusut masukan air asam,cabe rawit dan daun seledri.
7. Masak sampai air habis,tes rasa angkat dan sajikan.