Resep Ayam Saus Jeruk Sonkit

 Resep Ayam Saus Jeruk Sonkit

Bahan :

• 500 gr ayam fillet
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 butir putih telor
• 2 sdm tepung maizena
• Maizena secukupnya ( pas mau di goreng ayam di celup ke tepung maizena)

Bahan Saus :

• 100 ml air Jeruk sonkit
• 3 sdm brown sugar
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 200 ml air putih
• 2 sdm Tepung maizena
• 1 potong lemon
• Wijen sangrai secukupnya taburan topping

Caranya:

1. Marinasi ayam dan bahan diatas diamkan minimal 30 menit
2. Celup satu satu ke maizena dan langsung di goreng di minyak panas goreng sampai matang sisihkan
3. Campur semua bahan saus kecuali wijen.
4. Masukan semua sisa bahan dan masak sambil icip koreksi rasa sesuai selera ya .
5. Masak sampai kental mengkilap dan matikan api kompor masukan ayam goreng dan aduk rata . Angkat di tata di piring taburin wijen .