Resep Ayam Pokpok Telur Asin

Resep Ayam Pokpok Telur Asin

Bahan :

• 300 grm ayam potong dadu
• 3 sdm tepung kentang
• 4 butir telur kuning asin
• 1 sdm mentega
• 2 btg daun kari /daun salam koja
• 3 bh cabe rawit merah iris
• 100 ml susu evaporasi
• Garam, merica, gula dan perasa secukupnya.

Cara :

1. Marinasi ayam dengan garam, merica, gula dan perasa secukupnya diamkan selama 30 menit.
2. Kukus telur kuning asin selama 10 menit kemudian haluskan dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak balurkan ayam dengan tepung kentang tepuk rata, goreng ayam hingga renyah dan matang.
4. Panaskan wajan masukkan mentega tumis hingga cair tambahkan daun kari, cabe rawit dan telur kuning asin tumis hingga berbuih baru masukkan susu evaporasi dan gula aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng tadi aduk rata dan cepat siap di sajikan.
6. Selamat mencoba