Resep Ayam Nano-Nano

 Resep Ayam Nano-Nano

Bahan :

• 400 grm paha ayam fillet pake kulit
• 100 grm tepung bumbu serbaguna
• Minyak goreng

Bahan Saos :

• 3 siung bawang putih cincang, goreng
• 15 buah cabai rawit iris
• 7 sdm saus sambal
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm air perasan lemon
• 4 sdm madu
• 2 sdt gula pasir / secukupnya
• 50 ml air

Bahan Taburan :

• 2 sdm daun bawang iris
• 1 sdm biji wijen, sangrai

Cara Memasak:

1. Cuci ayam, potong2, masukkan dalam wadah, taburi tepung bumbu, tutup wadah, kocok2 hingga ayam terbalur rata oleh tepung. Goreng hingga matang. Sisihkan
2. Masukkan semua bahan saos ke dalam wajan, nyalakan kompor, masak hingga saos meletup2
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Taburi irisan daun bawang & biji wijen. Aduk rata lagi. Angkat. Sajikan selagi panas.

Note :Tidak menambahkan garam karena tepung bumbu & saos sudah asin. Jika suka lebih asin bisa menambahkan garam.