Resep Ayam Kuah Kecap Rasa Pedas Manis Asem

 

Resep Ayam Kuah Kecap Rasa Pedas Manis Asem

Bahan :

• 500gr ayam yang sudah direbus ( sebelumnya dipotong2 kecil dulu ya )
• 1 batang daun bawang potong2
• 1 batang seray geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat merah potong2
• Cabe rawit ijo,merah utuh takaran sesuai selera
• 2-3 SDM kecap manis
• 2 SDM saus tiram
• 1 SDM kecap Inggris
• 1/2 ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Garam,kaldu sesuai selera
• Secukupnya air putih

Bumbu yang dichopper :

• 3 cabe merah besar
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Caranya :

1. Panaskan minyak masukkan seray,daun salam,daun jeruk tumis sampai wangi
2. Masukkan bumbu yang dichopper tumis sampai bumbu wangi dan matang
3. Masukkan ayam rebus,tuang air putih
4. Beri garam,kaldu,ketumbar,lada bubuk ,kecap manis,kecap inggris dan saus tiram aduk sampai rata
5. Masukkan cabe rawit utuh,lalu tutup panci masak sampai kuah ayam mendidih
6. Selanjutnya masukkan tomat,daun bawang masak sampai tomat cukup layu lalu angkat dan sajikan