Resep Ayam Goreng Kuning

 Resep Ayam Goreng Kuning

Bahan :

• 1 kg Ayam (bagian paha)
• 2 batang Serai, memarkan
• 5 lembar Daun Jeruk
• Gula pasir dan garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Halus :

• 7 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 butir Kemiri
• 1 ruas Lengkuas muda
• 1 ruas Kunyit

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
2. Ungkep ayam bersama serai, daun jeruk, gula pasir, garam, dan air hingga empuk dan air habis. Tiriskan.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.