Resep Udang Bakar Madu

 Resep Udang Bakar Madu

Bahan :

• 500 gram udang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm margarin, lelehkan
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Secukupnya garam
• Bumbu Oles :
• Bumbu halus yang sudah ditumis
• Margarin cair
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis (secukupnya)
• 5 sdm madu

Cara Membuat :

1. Bersihkan udang, belah punggungnya (jangan sampai putus), lalu buang kotorannya, kemudian cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu tuang dalam wadah, tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, madu dan margarin cair, aduk rata.
3. Lumuri udang dengan bumbu oles hingga rata, kemudian masukan ke dalam kulkas, biarkan selama ±15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan pemanggang/teflon, kemudian panggang udang hingga berwarna kuning kemerahan, angkat dan sajikan.