Resep Puding Lumut Pandan Santan

 

Resep Puding Lumut Pandan Santan

Bahan Puding Lumut Pandan :

• 7 gr bubuk agar putih
• 140 gr gula pasir
• 65 gr santan instant
• 735 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm pasta pandan
• 1 sdt pasta vanila
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali telur. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil menggunakan whisk.
2. Kocok lepas telur pakai garpu. Masukkan ke adonan dengan cara di saring. Aduk lagi sampai rata.
3. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dari kompor, tuang ke dalam cetakan puding.

Bahan Puding Santan :

• 7 gr bubuk agar putih
• 100 gr gula pasir
• 200 gr santan instant
• 600 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta vanila
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali larutan maizena. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil menggunakan whisk.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat dari kompor, tuang di atas lapisan puding lumut.
3. Kalau sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas sampai set. Potong sesuai selera, sajikan.

Note : Cetakan Pudding Bubble Uk.22x10cm Volume 2 liter