Resep Martabak Tahu
Bahan Isi:
- 5 buah tahu putih kecil, haluskan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 batang daun bawang, iris
- Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
Bahan Kulit:
- Secukupnya kulit lumpia
- 1 sdm tepung terigu + sedikit air (untuk olesan)
Cara Membuat :
- Campur semua bahan isian jadi satu, aduk rata, sisihkan.
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, lipat kulit lumpia seperti amplop, beri olesan ujungnya, rekatkan. Lakukan hingga habis.
- Goreng martabak sampai matang kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.