Resep Beef Teriyaki

 

Resep Beef Teriyaki

Bahan :

• 400 gr daging sapi has bagian dalam, iris tipis
• 1 bh bawang bombay, iris memanjang
• 1/2 bh paprika hijau, iris
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• Garam, gula pasir secukupnya
• Air panas secukupnya
• Minyak utk menumis

Bahan rendaman

• 4 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya

Caranya :

1. Rendam daging sapi dengan bahan rendaman selama 30 menit.
2. Tumis b.putih dengan hingga harum lalu masukkan daging sapinya beserta rendaman sausnya aduk2 hingga berubah warna, lalu tuangkan air panas diamkan beberapa saat hingga daging empuk, tes rasa, lalu masukkan b.bombay dan paprika hijau, tambahkan gula, kecap manis dan garam bila perlu, aduk2 hingga b.bombay layu.
3. Angkat dan sajikan